西安蕞美农民 | “瓜大姐”宁蒋娟：耕云种月亦快乐

    初中毕业，到乡镇里打拼，历经了从乡村到城镇的一路移居，“瓜大姐”宁蒋娟的经历勾勒出的，是大部分农村年轻人习惯的事业线。但与更多人不同的是，宁蒋娟最后又回到农村，回到土地，开始了她“耕云种月”式的创业。而促使宁蒋娟重新回归到土地的，是她对农业转型发展的全新认识和“为更多人提供新鲜、放心、有营养的果蔬和有温暖的服务”的梦想。

    30多年前，“逃离农村”成了宁蒋娟当时的愿望——爱幻想爱漂亮的她不想被玉米叶划伤手脚，不愿让田里的泥巴糊了鞋子。看了电影《端盘子的姑娘》后，她觉得，就是在饭店里端盘子也比窝在农村强。

    初中毕业后，宁蒋娟就到城镇里闯天下——“摆过路边摊、卖过蜂窝煤，什么赚钱干什么”。经过多年打拼，她终于得偿所愿，在城镇落脚，并开了一家拥有四间门面的饭店，见证了身边人从吃饱到吃好的转变，也渐渐地积累了殷实的家底。

    然而，即使获得了足以在城市站住脚的资本，宁蒋娟却常常感觉到不安：二十多年日复一日不间歇的劳作，自己象一个正在旋转的陀螺，旋转无法停止，空间却越来越逼仄，也不知归向何处。

    2008年初，为了提升自己，宁蒋娟报名参加了一个营养师培训班，学习期间，她对食品安全和食品营养非常感兴趣，经常琢磨怎样让更多的人吃得既营养又健康这个问题。

    同年三四月份，宁蒋娟在省图查阅资料时，无意中聆听了一场 “经济危机对中国影响”的讲座，了解到国内土地流转、设施农业的现状及相关的惠农政策，这让她豁然开朗 ——在农村发展现代农业，种植绿色无公害的果蔬，不就可以从源头上解决让人吃得既营养又健康这个问题吗？”深思熟虑之后，宁蒋娟关掉了生意红火的饭店，回到村里流转了100多亩土地，种起瓜果蔬菜，由此，成为一名地地道道的职业农民。

    要做现代农业，就不能做一个“五谷不分”的老板，自己也要懂技术，这并非一日之功。失败，是宁蒋娟创业首先经历的“首课”。拿到了地，可以在上面建大棚了，但怎么建，宁蒋娟却一无所知——“埋柱子的坑深浅是多少，棚膜是否耐氧化、防雾、防滴水啥都不知道，购买种苗时也不知道选什么样的好。”为了节约成本，宁蒋娟就硬着头皮和工人一起摸索着做，瓜苗栽进地里后，“像神一样的供着，隔一会儿看一下，晚上做梦梦到的都是瓜苗。”宁蒋娟回忆说。好不容易一切走上了正轨，没想到2010年4月中旬，一场50年不遇的大雪，将宁蒋娟的瓜棚压塌，即将上市的瓜果蔬菜全部毁于一旦。

    面对遍地狼藉，宁蒋娟欲哭无泪。瓜果蔬菜毁了，还可以再种，大棚也没了，她觉得绝望——修大棚需要很多钱，这么一大笔钱从哪里来？那是一段异常艰难的时刻，亲朋好友都劝她收手，宁蒋娟自己也很犹豫，她把自己一个人整整在屋子里关了七天，日思夜想，最终还是下定决心要继续干下去——“我还是觉得这是个好事，方向没有错，无非是困难多了些。”了解到宁蒋娟的想法和实际困难，长安区农业局向她伸出了扶助之手，从技术、管理等多方面予以扶持，宁蒋娟又重拾信心。经过多方筹资，她建起了当时少陵塬上一个12米跨度半地下结构温室大棚。

也是从那时起，宁蒋娟彻底和现代农业“耗”上了。她重新拿起了书本，一有时间就学习，并专门到区农广校学习种植、病虫害预防等技术和知识。渐渐地，宁蒋娟的种植技术日益成熟，种出的果蔬备受市场欢迎，大家都亲昵地称她为“瓜大姐”。

    多年的商业经验和历练，使宁蒋娟悟出，做现代农业，必须重建商业模式，重建品牌，重建消费者沟通渠道，只有这样，农产品才能走得更远，更有销路。

    2009年12月，宁蒋娟牵头发起成立西安市长安区合民意种植专业合作社，采用“合作社＋公司+基地＋农户”的发展模式，注册了“大兆”、“瓜大姐”的品牌，申请了农产品产地认证及产品认证。合作社推出会员制，每周二和每周五给会员免运费配送到社区，并经常举办中小学生课外实践、亲子游等活动，给农场又增加了科普教育的内涵。

    同时，合作社积极利用微信公众平台、网站、网店、抖音、快手、火山视频、微博、头条等新媒体进行宣传推广。目前，微博上“西安瓜大姐”已有34.2万人参与阅读，线上第三方平台关注用户已突破9万人。2015年12月，瓜大姐的IT生意经被中宣部写入“五色花耀中华”时事画刊增刊的小学教材里。

    此外，宁蒋娟还加大了农产品的加工研发力度，把农户生产的甜菜根及其它蔬菜制作成各种蔬菜功能茶叶和蔬菜挂面，进一步拉长了农产品产业链。为了保证果蔬品质，宁蒋娟一直坚持生态种植，并进行质量追溯。她的想法很简单——把新鲜、放心的食材当天送到餐桌，让人与食物、与自然的关系更为亲近。

    从开始创业到今天，“瓜大姐”宁蒋娟已经在这块土地上摸爬滚打了11年，也痛并快乐了11年。

    11年里，宁蒋娟相继被评为省、市道德模范，省三八红旗手，全国创业之星，全国科普带头人，并荣获“中国好人”，荣登“好人365”封面人物。

    现在，除了宁蒋娟，农场又增添了许多年轻的身影。特别是女儿付月星的加入，为农场注入了新的活力。这位喜欢热闹又爱玩手机的90后，和几位志同道合的同学一起成立了陕西小农女农产品有限公司，把许多有趣的休闲观光活动引入农场，又通过微信朋友圈把活动预告和各类农产品信息传递到四面八方，他们立志要为打通绿色农产品从田地到餐桌的“最后一公里”作出努力。